食材：

　　2小捆粉丝、1.5斤白菜、1汤匙生抽、半茶匙老抽、半茶匙黑醋、半茶匙碎白胡椒、1茶匙芝麻油、四分之一茶匙糖、半杯水、3汤匙植物油、5片姜，切碎、4瓣大蒜，切碎、3-4 干红辣椒，大致切碎（可选）、盐，调味、2个葱花，切碎

　　※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

　　步骤：

　　将两小包粉丝在冷水中浸泡5分钟，直到稍微软化。把粉丝纵向切成两半，搁置一边。把卷心菜切成丝状。

　　将1汤匙生抽、半茶匙老抽、半茶匙黑醋、半茶匙磨碎的白胡椒、1茶匙芝麻油、四分之一茶匙糖和半杯水混合在一起，调成酱汁。用中火在锅中加热3汤匙油。把姜和蒜煮到蒜略呈棕色。

　　加入卷心菜，把火调到大，炒1-2分钟，直到卷心菜稍微变软。

　　加入干辣椒（如果使用）。

　　加入调味料和粉丝。

　　搅拌和混合好所有的东西，如果菜变得太干，有被烧糊的危险，可以把火调小一点。

　　加盐调味，加入葱。再搅拌一次，即可食用！

　　这样方便简单美味健康的卷心菜炒粉就做好了，下次不知道该做什么菜的时候就选择这个吧，你一定不会失望的。今天，我们将这款带有粉丝的炒卷心菜添加到我们丰富的纯素食谱系列中。尽管如此，我们都可以吃少量的肉，所以我们总是希望增加我们的素食菜谱种类。烹饪这种炒白菜很容易，你没有理由不尝试！