食材准备童子鸡1只，糯米适量，大枣少许，板栗适量，白参1根，枸杞适量，葱姜适量，盐，胡椒粉，蒜瓣少许。

　　方法步骤1、糯米提前浸泡，白参和枸杞用清水浸泡15分钟，葱姜切片；

　　2、童子鸡洗净，去掉鸡脚，肚子掏空后放入糯米，红枣和板栗；

　　3、然后缝上，放入冷水锅中，加入葱姜片，蒜，白参烧开；

　　4、撇去浮沫，转为小火炖煮半小时，然后放入枸杞炖15分钟；

　　5、加入适量盐，胡椒粉即可。