食材准备鱼丸1斤，土豆3个，胡萝卜2根，咖啡块6个，香叶。

　　方法步骤1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；

　　2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒后放入土豆块，继续翻炒；

　　3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；

　　4、大火煮开后转小火继续煮，煮到土豆变绵软，大约需要十几分钟；

　　5、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；

　　6、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大，然后放入做好的咖喱卤；

　　7、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火即可。