食材准备

　　墨鱼干2个，廋肉200克，饭豆适量，红枣适量，枸杞少许，冰糖适量，白酒2勺，生姜少许，干贝少许。

　　方法步骤

　　1、干墨鱼双面烤10秒，然后切丝待用；

　　2、锅中少许油放入姜片，下入姜丝，翻炒几次；

　　3、炒至半熟后下入白酒，然后倒入饭豆，翻炒；

　　4、加入冰糖，适量白水，放入红枣，枸杞；

　　5、装入高压锅中，上汽后转为小火炖20分钟即可。