需要的食材

　　黄瓜6000克，蒜瓣1000克，白糖1000克，盐1000克，辣椒1000克，味精250克，生抽1000毫升，白酒250毫升。

　　做法步骤

　　1、黄瓜洗干净控水擦干后，切成长段。

　　2、蒜瓣切去底部，辣椒洗净切成条。

　　3、将食盐、白糖、味精、生抽、白酒、黄瓜、蒜瓣搅拌均匀即可。

　　4、食材放在一个干净的瓶中，不用拧盖，盖上即可。

　　小贴士

　　腌菜的多少可以根据情况自定，只要按照比例即可。