食材准备

　　鸡半只，香菇适量，春笋适量，葱花，盐少许，姜片适量，枸杞少许。

　　方法步骤1、鸡斩成小块，放入开水中焯烫2分钟，捞出沥干；

　　2、香菇洗净后切上刀花，春笋去皮和硬块后切滚刀块焯烫3分钟；

　　3、鸡汤中加入适量水，放入鸡块，葱段，姜片大火煮10分钟；

　　4、然后放入香菇和春笋块，再次煮开后转为小火煲煮1小时左右；

　　5、最后加入适量的盐调味，放入泡好的枸杞煮3分钟左右即可。

　　小贴士

　　香菇搭配春笋，能增强抵抗力，预防感冒。