食材准备素鸡3两，里脊肉150克，青椒1个，胡萝卜半根，盐，料酒，淀粉，五香粉，油适量。

　　方法步骤

　　1、将素鸡切成大片，青椒和胡萝卜洗净后切丝；

　　2、里脊肉切丝，加入少许五香粉，淀粉，料酒腌制片刻；

　　3、炒锅烧热油倒入胡萝卜丝翻炒，然后倒入里脊肉丝炒散；

　　4、接着倒入素鸡片，翻炒均匀加入青椒丝，加少许水略煮；

　　5、收干后加盐调味即可出锅。