【菜品】：白菜炒土豆片

　　【烹饪食材】：娃娃菜或者白菜心一个土豆一个，海带适量，青椒一个，红辣椒两个，生抽一勺，米醋一勺，十三香少许，大蒜适量，盐一勺。

　　【烹饪步骤】：

　　1、首先准备好需要用到的食材中中等大学的土豆准备一个，然后将土豆削皮之后切成片，为了防止氧化，可以将切好的土豆片放入清水之中，再加少许的盐。

　　2、可以选用白菜心或者是娃娃菜，洗干净之后切成片备用。

　　3、将青椒洗干净之后去籽，切成小块儿，海带如果是新鲜的海带，只需要洗干净即可，要是腌渍的海带需要提前浸泡，大蒜切碎，红辣椒切成小段。

　　4、起锅上油，油热之后，将切好的蒜末辣椒圈放入油锅中煸炒出香味，再放入海带。

　　5、继续加入土豆片，翻炒片刻。

　　6、根据个人的口味添加盐和少许十三香翻炒均匀。

　　7、加入青椒和白菜块，再加入小半碗的清水，将蔬菜翻炒均匀，最后要出锅的时候滴入少许米醋，将做好的菜挑出来装入盘中，就可以开吃了。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、如果是腌制的海带，需要提前浸泡，要是新鲜的海带就不需要浸泡了，直接清洗干净就可以切成块来操作了。

　　2、白菜可以选用白菜心或者娃娃菜都可以，这个可以根据自己的喜好来选择添加。

　　3、切好的土豆片为了防止氧化发黑可以将切好的土豆片放入清水中浸泡，在炒制的时候再取出来。

　　4、菜品中所需要用到的调味料，大家可以根据自己的口味和喜好来饲料添加，不喜欢吃十三香的味道可以不放。