冬天就喜欢喝热乎乎的汤羹，一碗融合了菌菇、蔬菜和鸡蛋的酸辣汤，热热的喝一碗，暖心暖胃，非常舒服！

　　用料金针菇 1把胡萝卜 半根豆片 1条黑木耳 1小把鸡蛋 1只香醋 2勺盐 少量六月鲜轻盐原汁酱油 2勺白胡椒粉 1勺淀粉 1勺

　　做法步骤

　　1、准备好主要食材和调味料

　　2、黑木耳提前泡发，切成细丝。

　　3、胡萝卜半段切成细丝。

　　4、豆片切成细丝。

　　5、锅里烧开水，把金针菇、胡萝卜和黑木耳下水焯2分钟后捞出备用。

　　6、取一个小碗，一勺淀粉加半碗水调匀，加一勺胡椒粉搅拌均匀。

　　7、锅里放半锅水烧开，加入六月鲜轻盐原汁酱油2勺。

　　8、然后倒入调好的白胡椒淀粉水，搅拌均匀。

　　9、把焯好的金针菇、胡萝卜丝、黑木耳丝和豆丝下入锅中。

　　10、一个鸡蛋的蛋液用筷子打散，倒入锅中，迅速用勺子背推开，蛋花就形成了！再加入2勺香醋，几滴香油，就可以出锅了！

　　11、热气腾腾的酸辣汤好了，冬天来一碗，暖心暖胃，非常舒服！