其实很多人都是比较喜欢吃海螺的，但是他们在吃海螺的时候却是，非常有争议的，因为有的人说海螺的尾巴那里是海螺的黄吃起来是非常鲜美，非常有营养的，但是也有人认为海螺尾巴那里根本就是海螺的排泄物，也就是海螺的屎。是不能吃的，那么到底应不应该吃呢？其实大家都知道海螺的尾部是非常腥的，那么这个非常腥的部位，其实根本就不是海螺的黄，是海螺的屎。这里的杂质特别的多，而且是属于海螺的排泄部位，所以这里吃起来才会特别的腥，根本这里就是不能够吃的一个部分，因为这里吃的太多的话，就会对人体造成一定的影响，会使人体的胆固醇升高，所以像这里的部位是不能吃的。

　　其实吃海螺的时候，除了这里，海螺的尾巴不能吃之外，还有一些别的部位也是不能吃的，因为如果吃进肚里的话，是会对人体造成一定的伤害的，比如说，海螺顶部的部位有一个白色的，这里是海螺的脑部，像这种地方也是不能吃的，因为，这里面还有一种，贝类毒素，这种贝类毒素是对身体会造成影响的，所以这个部位也是不能吃的。当然，除了海螺的尾巴和海螺的脑部不能吃之外，海螺的苦胆和内脏也是不能吃的，可是很多人根本就不知道如何去除海螺的内脏和苦胆，其实最应该吃海螺的手法就是，首先要把海螺的尾巴给去掉，然后再去除海螺的脑部，这样接下来就可以开始去除苦胆和内脏了。

　　在去除苦胆的时候，你会发现海螺的背上有一条绿色的线，只要把这个绿线周围全部都给摘除，这就是把海螺的苦胆给摘掉了，因为苦但是特别难吃的，如果你不摘除的话，吃起来就特别的不好吃了，还有就是你需要用手把内脏里面的硬物给挤出来，这样就代表着海螺肉已经完全被清理干净了，这个时候再吃海螺肉，吃起来就是特别鲜美的。