材料：黄豆芽200克、粉丝90克、红辣椒3个、青辣椒1个、葱2棵、蒜头3粒、生抽2茶匙、老抽几滴、盐1茶匙

　　做法

　　1、黄豆芽提前用凉水泡发好，将黄豆芽清洗干净，根部去掉

　　2、热锅凉油，放入红辣椒、蒜粒煸出香味，再放入黄豆芽开大火翻炒半分钟。

　　3、倒入生抽、老抽翻匀，加入半勺水盖上锅盖焖2分钟。

　　4、加入粉丝、青椒、盐快速翻匀。

　　5、炒1分钟即可关火撒上葱花、胡椒粉装盘