用料鸡蛋 3个低筋面粉 70克纯牛奶 80毫升玉米油 25克糖 65克金骏眉 4克

　　做法步骤

　　1、茶叶加奶做成奶茶，取50毫升放凉备用，蛋清拿去冷冻。

　　2、蛋黄加糖搅拌均匀。（蛋没分离好）

　　3、搅拌至颜色变淡。

　　4、玉米油和奶茶混合。

　　5、奶茶液和蛋黄液混合。

　　6、筛入低粉搅拌均匀。

　　7、蛋清滴入朗姆酒，分三次加入糖打发至小尖尖。取一半蛋白和蛋黄混合均匀，再倒入蛋白中搅拌均匀。

　　8、倒入模具，震掉大气泡，烤箱上下火135度45分钟，转140度15分钟。

　　9、一按回弹，有点甜（糖量酌情调整）。