干煸脆肠主要是有青椒和猪大肠为主料烹饪而成，青椒有一定的辣味，所以有开胃增进食欲的功效，促进口腔唾液以及消化液的分泌，还可促进肠胃蠕动，帮助消化吸收食物中的各种营养物质，从而让孩子发育得更加完善。

　　辣椒有不错的解热镇痛的作用，辣椒性温，吃了之后可以促进人体排汗达到降低体温的作用。想要减肥瘦身的女性同样可以经常吃青椒，因为辣椒素能够促进人体脂肪代谢，避免过多的脂肪堆积在体内，有效减肥瘦身。

　　猪大肠是很多人都爱吃的美味佳肴，有不错的润燥、补虚、止渴止血的作用，对于体虚多病的孩子而言，适当地吃一点可以有效增强体质。猪大肠对于常见的脱肛、痔疮、便血、便秘等症都有非常不错的治疗作用。