剁椒梅鲚鱼干

　　食材：梅鲚鱼干300克，蒜苗3根，剁椒两茶匙、料酒两茶匙，蒜末、姜末、鸡粉各适量

　　做法

　　1、姜蒜切末，蒜切段；梅鲚鱼干备用

　　2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒，煸炒至云焦黄盛出备用。

　　辣椒炒豆角

　　食材：豆角、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、孜然粉、油。

　　做法：

　　1、长豆角洗净切成段，蒜切片，辣椒、姜、葱切细丝；

　　2、锅中水煮开，下豆角煮5分钟左右捞出控干水份，放入碗中；

　　3、热锅放油，下葱姜蒜爆香，再放辣椒、豆角翻炒均匀，炒至豆角软烂；