食材准备猪肉750克，冬菜150克、葱白20克、蜂蜜少许，姜5克、党参5克、玉珍5克味料：蚝油5克、生抽5克、老抽3克、胡椒粉3克、糖5克、醋3克、南乳2块、米酒50克。

　　方法步骤1、将猪肉洗净放入锅中煮熟，取出抹上蜂蜜和老抽；

　　2、锅中烧热油将五花肉放入锅中，皮炸至深红后翻转炸一下捞出晾凉切片；

　　3、冬菜洗净放入锅中加入水煮5分钟，盛出抓干后入锅余油炒3分钟盛出待用；

　　4、葱姜，党参和玉珍剁碎待用，炒锅中少许油，放入葱姜，党参和玉珍碎炒香；

　　5、然后加入蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，糖醋，南乳和米酒炒匀盛出为酱汁待用；

　　6、将肉放入盆中，加入酱汁拌匀腌10分钟，然后将肉皮朝下码放在碗中，铺上冬菜，上锅蒸1小时即可。