茄子秘制新做法：不用1滴油，上锅蒸一蒸，比红烧肉还下饭！

　　家常美味茄子

　　食材：茄子1个，蒜几颗，豆瓣酱1大勺，生抽1勺；

　　做法：1. 将茄子洗干净，去掉蒂，切成长条，放到盆中；蒜洗净，切成片或者是末都可以；将蒜、豆瓣酱盖在茄子上面；

　　2. 准备蒸锅，提前将水烧开后，将茄子放入，蒸2——3分钟即可关火；

　　3. 取出蒸好的茄子，浇上生抽，用筷子搅拌均匀就可以食用啦。

　　这道家常菜秘制茄子做法真的非常简单，5分钟就可以搞定上桌。最重要的是，全程不需要放一滴油，也不用炒，吃起来的口感一点也不会油腻。自从我研制出来这个做法后，家人尝过了都说比红烧肉还下饭。考虑到家中有老人，所以每周我基本上都会做上这道家常菜。真心推荐这道家谱，喜欢的朋友不妨回家做一做。