食材准备鸡肉300克，青椒1个，红尖椒适量，大葱适量，都有适量，花椒，大料，酱油，五香粉，盐，土豆淀粉，味精适量。

　　方法步骤

　　1、鸡肉中加入白酒，五香粉，盐，水淀粉拌匀冷藏腌半小时；

　　2、青椒切块，大葱切段，姜切丝，锅中放入足量的油烧热；

　　3、然后下入腌好的鸡肉翻炒，接着加入红尖椒，姜，花椒，大料；

　　4、翻炒香后放入大葱，加入青椒同炒，然后加入酱油，五香粉，盐和味精即可出锅。

　　小贴士

　　大葱不要太早放，炒时要大火快炒。