家乡的味道，臭豆子是要用干麦秸焐出粘稠丝晒干而成的

　　用料青椒 1个臭干酱豆子 1小碗蒜瓣 3瓣姜 4片葱蒜 3根食用油 适量做法步骤

　　1、取一小碗干臭酱豆冲洗后，加入水泡发一晚，水要没过豆子

　　2、泡发好的豆子去水，准备好姜片、葱蒜小段、蒜片，青椒小块

　　3、热锅里放油，加入姜葱蒜青椒翻炒，放入臭豆子继续翻炒

　　4、倒入清水，翻炒几分钟即可出锅（这个豆子是有咸味的，可根据自己口味加盐或者不加）

　　5、炒臭干酱豆子就做好了