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吃不腻的简单家常菜分享,开胃下饭还有营养

发布时间:2022-02-17 19:45来源: 未知

  香菇炒油菜

  食材:油菜 大蒜 干香菇 蒜 白糖 食用油

  做法:

  1、小油菜摘去老叶,洗净沥干水分。大蒜剁成粒备用。

  2、干香菇凉水泡一晚上泡发,洗净切片,装入碗中上锅蒸熟备用。起锅烧油,油温八成热下蒜粒爆香,再放入油菜,快速翻炒至油菜软塌,调入食盐炒匀,下香菇片炒匀 。最后再调入白糖和鸡精,炒匀后即可出锅。

  花生炖猪蹄

  食材:猪蹄1只,花生1小碗,冬菇15克,生姜10克,鸡粉1汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉少许,盐适量

  做法:

  1、猪蹄洗干净,刮净毛后切块;花生米用温水泡透;生姜切片,冬菇去蒂洗干净;

  2、锅中放水,加入猪蹄、生姜、花生米、冬菇,同时放入盐、胡椒粉、鸡粉、料酒,有条件的可以注入适量的清汤,加盖,炖2个小时就可以了。

  素炒藕片

  食材:藕、木耳、胡萝卜、青椒、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精

  做法:

  1、藕清洗干净,去皮切片;木耳泡发洗净切小块;胡萝卜、青椒切片;葱切碎;

  2、锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒均匀,放入藕片翻炒几下,再加入生抽、蚝油、盐调味;最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会,加少许鸡精出锅。