食材准备菠菜，猪肝，姜片，枸杞，淀粉，生抽，盐，胡椒粉，香油少许。

　　方法步骤

　　1、菠菜洗净切墩，枸杞用清水泡开；

　　2、猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片，加入生抽，胡椒粉和淀粉拌匀腌10分钟；

　　3、菠菜放入沸水中焯烫半分钟，然后捞出沥干；

　　4、将腌好的猪肝放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干；

　　5、汤锅中加入适量的清水，放入姜片，猪肝煮1分钟，然后加入菠菜，枸杞，盐和香油拌匀。