在冬天，我们最常吃的菜就是白菜和土豆了，虽然很多人家里常备白菜和土豆，但是，或许你们可能不知道，白菜加上土豆究竟怎么做好吃！

食材：大白菜一棵、两个土豆、一块猪瘦肉、盐、鸡精、鸡蛋、淀粉

做法：

1：事先将白菜上没用的几片叶子掰下来，从菜帮中间纵向切一刀，白菜叶切成片，在把事先准备好的两个土豆削皮，纵向土豆一道切开，切成两半后，再把切成两半的土豆一块，一刀一刀的一切成片，之前准备好的肉切成厚度大约2毫米左右。

2：把切好的肉放到盘子里，加入盐，鸡精，半个鸡蛋，然后用筷子拌匀，拌匀后，再撒上红薯淀粉，用手抓匀，抓到粘稠程度就可以了，这时候锅中放上少许油，把葱切成段，蒜切成沫，姜切成片，然后放上葱姜蒜，炒到一定程度，放上事先切好的土豆片，在加入适量的水，小火慢煮，等煮的差不多了，把葱节拿出来，把肉片慢慢丢下去，最后放入白菜

3：都放进去后，往锅里放上盐，鸡精，用勺子弄均匀了，盖上锅盖，继续用中火焖煮一分钟，把白菜煮熟，直接出锅，盛到碗里，再把多余的葱发撒到碗里，这样一道美味的汤汁就做好了，请尽情食用吧