用料

红薯选稀馕的或蜜薯500g；锡纸1张

做法

冬天来一份暖洋洋的羊蝎子煲，真的太巴适

用料

羊蝎子810克；郫县豆瓣酱1.5勺；冰糖10克（根据口味可以自行增减）；料酒3勺；生姜适量；八角1个；桂皮0.5块；香叶2片；干辣椒1个（如果想辣一些的，可以多放；吃不了辣也可以不放）；生抽2勺；老抽1勺；盐少许；红枣2-3颗（增甜用，可以不放）

做法

炖土豆汤（冬天必做）

用料

大土豆两个；白洋葱三分之一个；原味午餐肉罐头（梅林或spam或其他牌180-200g；大葱葱白1小段（大拇指长；小青辣椒1个；蒜末一勺；泡菜（没有可以不放）适量；熟白芝麻（没有可以不放）适量；酱料调味料；韩式大酱（大超市或电商都有卖）三分之二勺；韩式辣椒酱（购买同大酱）一勺；浓酱油两勺；薄盐生抽两勺；白砂糖一勺；辣椒粉一勺

做法

奶香紫薯浓汤

用料

紫薯1个；黄油一小块；自制酸奶2勺；芝士碎1把；核桃仁2颗

做法

碎菜

用料

苤蓝按需准备；芹菜按需准备；茴子白（卷心菜）按需准备；胡萝卜（红、黄）按需准备；鲜辣椒适量；粗盐稍多一些；花胶稍多一些；压菜石头一块；腌菜罐子（带盖）一个