超级好吃下饭的三道家常菜，简单易学，每次做完上桌都剩不下

一，灯笼茄子

制作方法：1.茄子切成段，开上花刀不要切断

2.猪肉馅中加入一个鸡蛋，淀粉，盐，鸡精，十三香，耗油，酱油，一个方向搅拌上劲

3.将猪肉馅塞入茄子中拍上一层淀粉，锅中烧油七成油温下锅炸制定型捞出控油

4.锅留底油葱蒜炒香，加入酱油，耗油，一点清水，鸡精，十三香，盐，下入茄子小火炖十分钟，大火收干汤汁即可

二，东北地三鲜

制作方法：1.土豆，茄子，辣椒，切块备用

2.锅中烧油七成油温下入茄子，炸制定型捞出，再下入土豆下火炸熟，青椒下锅烫下捞出

2.锅留底油葱蒜炒香，加入酱油，鸡精，十三香，耗油，盐，水淀粉，熬制粘稠下入原料，大火翻炒均匀即可出锅装盘

三，家常麻辣豆腐

制作方法：1.豆腐切块下锅焯水，捞出备用

2.锅中烧油放豆瓣酱葱蒜炒出香味，加水烧开，加盐，鸡精，酱油，十三香，下入豆腐，小火炖五分钟

3.锅中淋入水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅装盘