春吃芽夏吃瓜，夏天是各种瓜类蔬菜上市的季节，俗话说“应季而食身体好”、“夏天吃八瓜，活到九十八”，由此可知夏天多吃瓜，对我们的身体健康有很大的益处。瓜中的水分、维生素、膳食纤维很丰富，可以补水润燥、滋补营养、预防上火便秘等，提高身体的抵抗力和免疫力，不易受流感和其他病毒的侵袭，为健康保驾护航。瓜的营养如此丰富，今天香姐就分享八种瓜的家常吃法，适合一家老少，营养丰富味道鲜，好吃不上火，一起来看看具体是哪八种瓜吧。

一、丝瓜肉丸汤

 

准备食材：丝瓜，猪肉，姜末，葱花。

做法步骤：

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

2、猪肉清洗干净剁成肉末，加入葱花、淀粉、酱油、食用油，顺时针搅拌均匀至上劲。

3、起锅烧油，油热后放入姜末炒出香味，再放入丝瓜翻炒均匀，炒至变色后加入足量的清水，开大火煮开后转中火煮2分钟。

4、再将肉末团成丸子放入锅中煮5分钟左右，丸子煮熟后，加入食盐和胡椒粉调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

二、冬瓜口蘑汤

 

准备食材：冬瓜，口蘑，姜丝，葱花。

做法步骤：

1、冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成片。口蘑清洗干净切成片备用。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱花炒出香味，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入冬瓜翻炒均匀。

3、冬瓜炒至变色后，加入适量的清水，开大火煮开后转中火煮5分钟左右煮熟。

4、冬瓜和口蘑都煮熟之后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，搅匀煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。

三、毛瓜排骨汤

 

准备食材：毛瓜，排骨，姜片，葱花。

做法步骤：

1、毛瓜削掉外皮，清洗干净后对半切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成小块。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将排骨和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火焖煮一个小时。

4、时间到，再放入毛瓜煮半个小时，炖煮至毛瓜软烂即可，最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

四、清炒西葫芦

 

准备食材：西葫芦，蒜末。

做法步骤：

1、西葫芦用食盐搓洗一下表面，清洗干净后对半切开，再切成片。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入西葫芦翻炒均匀，大概翻炒2分钟左右。

3、西葫芦炒至断生后，加入食盐、酱油、蚝油调味，翻炒均匀炒入味。再淋入清水焖煮2分钟煮熟，最后开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。