夏天要多吃此肉，比鱼肉便宜，比牛羊肉鲜美，营养滋补好吃不胖，大人孩子超爱吃！

一转眼就要迎来了三伏天，气温犹如热浪滚烫在身体上，总感觉到处不舒服。但是夏天的确是一个美丽的季节，枝叶茂盛，桃花盛开，艳阳高照。对于吃货们来讲也最喜欢炎热的夏天，隔三差五和朋友们小聚一下，尤其是夏天的大排档最受欢迎。每当路过大排档的时候都会去吃一顿，来满嘴一下吃货的嘴。

 

天气炎热难耐，消暑最关键，一定要大量的饮水，补充体内的水分，还有就是注意饮食、个人卫生，每天都要冲个热水澡，不但防暑还避免细菌的侵入。说起饮食，一定要合理的安排，不要过于积食、清淡健康饮食。更要注意营养搭配，多食用一些膳食纤维、维生素、蛋白质等营养丰富的新鲜蔬果及蔬菜等。天热小编推荐吃小鸡腿，它比鱼肉便宜，比牛羊肉还鲜美，才8块钱一斤。小鸡腿就是翅根，鸡翅下面的那一部分肉，翅根肉质鲜嫩，营养价值相对比较高，富含优质蛋白、矿物质、铁元素及维生素。它和土豆搭配最好吃，下面小编和大家分享翅根土豆的做法，一起来看看吧！

 

【土豆炖翅根】 所准备的食材有：翅根适量、大蒜、香菜、黄豆酱、酱油、生抽、盐、白糖、八角、料酒、小葱

具体做法：1、翅根吃起来口感很鲜美，不管是油炸还是炖着吃，非常受大家的欢迎。准备适量的翅根，把上面多余的一些肥油去掉不要，充分的清洗干净，不需要焯水。取一个不粘锅倒入少许的油，放入1勺的白糖，用铲子不停的搅动融化，油热后直接把翅根倒入锅中，小火慢慢的煎，煎得过程中要不停的翻面，把翅根肉煎的煎至，最后煎到微黄即可。

 

2、翅根煎好后把葱姜蒜末放进去，一块翻炒出香味，倒入1勺黄豆酱、少许酱油上色、适量料酒、1勺生抽不停翻炒至上色，颜色重一些更有食欲！

 

3、翅根炒好后往锅中倒入适量的开水，没过翅根，盖上盖子中火炖20分钟。20分钟后撒入适量的盐，再把切好的土豆块丢入锅中。