1、过桥米线 记得网上的那个段子吗？说现在能安全过桥的只有云南的米线了。

 

2、凉米线 云南所有婚宴里面必须要有那么一大盘。

 

3、小锅米线 其实它比过桥米线更能代表云南的风味。

 

4、玉溪 凉米线

 

5、玉溪鳝鱼米线

 

6、凉拌豌豆粉

 

7、稀豆粉

 

8、曲靖蒸饵丝

 

9、腾冲炒饵块 也叫“大救驾”，明朝灭亡后，永历帝朱由榔逃至云南，在腾冲几次断炊，当地人民奉上炒饵块，才算解围，永历帝感慨，这真是救了朕的大驾，因此炒饵块也被称为“大救驾”。