有一种叫云南的生活·体验
发布时间:2023-05-23 15:04来源: 未知燥热的夏季来临
夏日解暑
除了空调、冰激凌
还有红河的各种酸爽美食
酸酸辣辣
十分开胃
柠檬麻辣米线
红河人的生活里不能没有米线,重口味爱好者的柠檬麻辣米线,铺满油辣椒的汤里加入一个柠檬,整碗米线又酸又辣,吃完大汗淋漓,哪怕是夏天也十分过瘾!
河口卷筒
河口的卷筒绝对是红河人夏日解暑的常见美食!薄薄的粉皮里包进酸菜肉末、芹菜肉末、葱花肉末、香菇肉末等各种炒好的馅料,放在秘制的酸辣蘸料里滚一滚,送入口中,馅料里浸满了酸辣适中的蘸料,超满足!
春卷
酥脆可口的春卷,内里是粉丝、白菜、木耳、胡萝卜等小菜做的馅,裹上酸辣可口的蘸水,一口一个根本停不下来!
鱿鱼黄瓜
鱿鱼黄瓜是一道河口的特色小吃,放入薄荷、小米辣、姜蒜等调料一起凉拌,除了黄瓜和鱿鱼,还可以放入柚子、芒果、菠萝、苹果等水果,酸、甜、辣等味道融合得十分巧妙,不仅有水果和黄瓜的清香,还有鱿鱼的鲜甜,让人尝过就难以忘怀。
泡鸡脚
泡鸡脚是红河人的最爱,木姜子、柠檬、百香果、泡椒,味道层出不穷,还有泡猪皮,各有各的美味,鸡脚爽脆,猪皮软糯,每一种都有忠实的拥护者。
酸萝卜凉米线
夏日解暑,石屏人有自己的秘籍!凉米线里放进爽脆的酸萝卜,酸甜可口,清爽开胃,再配上烧豆腐和木瓜凉水,开启夏日快乐!