不仅有让人神往的美景

也有

令人垂涎欲滴的美食

 

近年来

很多以绿色、环保、价格适中为特点的云南美食

越来越受到游客青睐

相信很多到过云南的小伙伴

总有一段记忆跟美食相关

下面一起来看看

云南都有哪些美食吧

 

文山汽锅鸡

 

汽锅鸡是云南的名特首选菜肴，也是宴请宾客的首选菜肴。在文山，当地的三七汽锅鸡尤为出名，做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装入已清洗干净的鸡腹内，用汽锅炖熟，即可上桌食用。鸡肉、三七根、鸡汤均余味无穷。

蒙自过桥米线

 

云南各类米线小吃其实各有特色，但蒙自过桥米线不仅美味，甚至已经成为一种美食文化。比脸还大的海碗加上几十个装满食材的小碟子，只要看着，心里就已经迫不及待了。在这里，米线是基础、高汤是灵魂，而拼盘辅料则是米线的生命。

野生菌

 

每到吃菌的季节，云南人都会冒着“风险”，去享受山野之中的鲜美。牛肝菌、青头菌、松茸、黄丝菌等下入沸腾的锅里，煮好后吃上几片滑嫩柔韧的菌子，再喝上一口汤，怎一个爽字了得！