山东最出名的3道菜，每道菜都是山东人的心头爱，有你爱吃的吗？大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

 

俺们山东的鲁菜，是八大菜系之首，美食文化非常的出名，但是你们知道吗，俺们山东最出名的3道菜是什么吗，

 

但你们知道俺们山东最出名，最爱吃的3道菜是什么吧，这3道菜啊，每道菜都是俺们山东人的心头爱，接下来我就把这3道菜是啥，以及详细的做法分享给你，看看有你爱吃的吗？

 

一、大葱炒豆腐。

俺们山东最出名的3道菜，这第一道菜就是大葱炒豆腐了，大家都知道，俺们山东的大葱和豆腐，非常的有名气，他俩搭配，来炒一炒，下饭美味又好吃，接下来就把做法分享给你。

 

准备新鲜的薄豆腐，切成菱形片，大葱撕掉外皮，斜刀切成段，把锅烧热来点油，把豆腐下锅，中小火两面各煎二分钟，煎至金黄后盛出来，

 

锅留底油，把大葱段下锅，大火翻炒两下，然后把豆腐下锅，放少许的生抽，放点盐，鸡精，味精调味，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘吃了，葱香浓郁，豆腐鲜香，可以试着做一做。

 

二、糖醋鲤鱼。

俺们山东最出名的3道菜，相信这道糖醋鲤鱼，外地的朋友都听说过吧，口感酥脆，造型美观，接下来把做法分享给你。

 

把鲤鱼清洗干净，处理干净表面，改上牡丹花刀，然后撒点盐，放点葱姜丝，腌制五分钟备用，接着盆里放上两勺玉米淀粉，一勺面粉，半勺食用油，再加入适量的清水，搅匀至拉丝状，

 

然后把鲤鱼挑去葱姜，裹匀面糊，锅里多来点油，油温升至六成热，把鲤鱼下锅，中火炸上12分钟，炸至金黄酥脆后捞出来，