春日要养肝，多吃3种“天然养肝菜”，一周吃

发布时间：2023-04-22 17:06来源：未知

肝者，将军之官也，具统御作用。肝脏，是体内最重要的代谢器官，可以排除体内的毒素，让人一身轻松。很多人脸色蜡黄、长痘痘、烦躁不安等，都是因为肝脏没法及时排掉毒素，导致毒素堆积导致的。

春天，是养肝的黄金时期。肝属木，对应春天这个季节。因此，在春天养肝，具有事半功倍的效果。如果你也想要保养好肝脏，一定要抓住春天这个养肝的黄金时期，把肝脏保养好了，就能给一整年带来轻松舒适。

今天，分享3种“天然养肝菜”，营养卫生，好吃好做，一周吃3次，一身轻松，气色好，身体棒。

一、菌菇

推荐做法：鲜味菌菇汤

材料：杏鲍菇半个，蟹味菇适量，海鲜菇适量，香菇3朵，口蘑3朵，木耳5朵，金针菇适量，鸡蛋1个，虾仁适量，火肠1根，小葱适量，鸡精适量，盐适量。

1、香菇洗净，改刀切个十字花出来。杏鲍菇、口蘑和木耳切成丝备用。火腿切成条状，小葱切成末。

2、锅里烧一锅开水，下入各种菌菇，焯煮至菌菇变软，捞出来过凉水，攥干水分。

3、鸡蛋打入碗里，加入少许盐，搅拌均匀。起锅烧油，油热后下入蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出晾凉，切成鸡蛋丝。

4、另起油锅，下入葱花爆香，再下入焯煮好的菌菇和火腿肠，翻炒片刻，再下入虾仁，翻炒片刻。倒入适量的开水，再下入鸡蛋丝，下入适量的盐、鸡精，大火烧开搅拌均匀，出锅，完成。

推荐做法：海带炖豆皮

材料：海带1盘，豆皮1.5张，蒜4瓣，老抽1勺，白砂糖半勺，郫县豆瓣酱1勺，盐适量，八角1粒，桂皮1小块。

1、海带清洗干净，切成宽条状，一般切成2厘米左右的宽条，口感会比较好。豆皮也一样清洗干净，切成2厘米左右的宽条。蒜压碎，桂皮掰成小块。

2、起锅烧油，小火下入八角、蒜粒和桂皮，煸炒出香味，再下入海带条，翻炒片刻。

3、下入豆皮，翻炒均匀，再下入老抽、郫县豆瓣酱、盐和白砂糖，翻炒均匀，倒入1碗半的水，小火慢慢炖煮10分钟左右，转大火收汁，出锅，完成。

推荐做法：老式软皮红豆饼

材料：中筋面粉200克，玉米油24克，酵母1.6克，温水88克，泡打粉3.2克，白砂糖24克，红豆沙630克。

1、把中筋面粉、泡打粉、酵母粉和细砂糖一起放入盆里，搅拌均匀，再慢慢加入温水，搅拌成絮状，再加入玉米油，用手揉成光滑的面团。

2、把面团分成15克每份的小面团，揉成球状，用保鲜膜覆盖好，防止干皮。红豆沙分成30克每份。

3、把面团用力搓一下，排掉气泡，再擀成圆形薄片，中间放上一粒豆沙馅儿，收口，捏紧，收口向下放到烤盘里，再用刮板轻轻按一下。

4、放入烤箱，放在中层，上下火170度烘烤7分钟，翻个面，再继续烤7分钟，取出晾凉，密封保存，随吃随取。