很多人聊及朝圣之地，第一时间想到的大多是布达拉宫。

其实来到西藏，如果不去布达拉宫，我们还可以去看看甘丹寺、甘丹寺；

又或者是领略一下雅鲁藏布江的雄伟，以及挑选一个好时段，看一看珠穆朗玛峰的壮阔。

西藏的美大多充满神秘之感，而对于西藏的美食来说，更是让人眼花缭乱。

 

当地的主食和辅菜与平原地区差别很大，尤其是在小吃方面，这里的肉食风味绝对会让很多人垂涎三尺。

就好比今天分享的这六款西藏名小吃，它们风味多变，口感醇厚，喜欢的朋友可不要错过哦。

 

1：古突

在每年藏历的除夕夜，当地人民总会用一款特色的粉圆汤品美味庆贺新年。

而这款美味叫做“古突”，虽然并不知道藏语中这个名字有什么意义。

但对于这碗美食的主体特征来说，有点像生活中的疙瘩汤。

加上这款美味之中还添加了当地特色的牛羊肉，白萝卜，以及一些常见食材，

所以在风味口感以及营养方面都是非常的全面的。

 

2：朋必

朋必这款美食也是藏语的音译名，成品就是把豌豆熬制熟烂，然后加入藏葱，咖喱粉，盐巴的调味料搅拌，装入碗中，静置凝固，脱模即食。

吃上去的口感有点像果冻，而且附带了豌豆清甜的香味，加上微微咸辣的风味口感，一度让其成为藏族人民非常喜欢的一款特色小吃。

 

3：奶渣包子

包子相信大家应该吃过不少，但对于奶味肉馅的包子来说，相信很多人应该第一次见过吧。

在藏族的诸多特色小吃中，牦牛奶应该是当地最出名的奶制品美味了。

它不仅可以煮食熬油，甚至连熬剩下来的奶渣都是非常不错的小吃原料。

以新鲜的牦牛奶渣搭配牦牛肉混合做馅，然后按照最常见的包子包裹的手法制成美味。

作为当地老少皆爱的代餐小吃，只需吃上几口，就能让你终身难忘。

 

4：藏式甜茶

如果你平时爱喝奶茶，到了西藏，藏式甜茶一定要品尝一下。

这里的甜茶有点像星巴克的红茶拿铁。

以红茶，白糖，藏奶混煮一锅，只需闻到丝丝茶香就能过滤茶渣，倒杯品尝。

虽然从材料上看颇为简单，但因为三种材料都是西藏特有的高原产物，所以在食材的天然性以及口味方面，那都不是平原地区所能比拟的风味。

 

5：风干牛羊肉

来到西藏，羊肉干、牛肉干怎能不吃？

尤其是对于这边最富盛名的牦牛肉干，那可是让全国人民最为向往的西藏肉食。

当然啦，这边制作牛肉干的工序比较简单，因为高原地区高压、极寒、风大等地理因素，

所以这边大多数的牛肉干都是放在外面自然风干，基本不需要过多的处理。

大自然的馈赠让这里的藏民颇受启发，甚至延展到了生活各处。

 

6：藏族酥酪糕

作为西藏名小吃的压轴名品，糕点在当地人心中地位颇高。

尤其是对于这款藏族酥酪糕来说，它有点像生活中的奶油蛋糕，以奶油和黄油作为主体原料，搭配人参果、葡萄干、核桃仁、白糖等多种原料，然后放入模具中定型，简单上锅蒸煮，就能形成一款特色小吃美味。

口感上奶味浓郁，酥甜可口，爱吃甜食的朋友可不要错过哦。