据了解，本次大会开展了“浙江十大农家特色小吃”推选活动，将从各设区市从参展产品中筛选5个小吃参加推选，前期通过材料评审、网络投票等形式开展比选，并于3月30日下午举办技艺大赛。现场将有各小吃参赛主体现场制作表演，现场开展评审，通过观看小吃制作过程、主体讲解和品鉴展示等方式，从农家特征、质感、味感、观感、新闻宣传、行业规模和品牌影响力等角度进行打分，推选产生“浙江省第二届乡村美食大会金奖产品”。

本次大会还将给观众带来全新的美食体验。

首次搭建“美食大会+预制菜大会”联合平台。展区面积超1万方，参展企业超200家，均创新高，通过平台的联通，实现资源互通、产业融通、渠道贯通，在推动农业交流、实现合作共赢上发挥了更大作用。

首次打造“美食+健康+文化”模式。创新办会形式，创设了浙江十大药膳、传统非遗制作技艺展示、浙里云上美食、VIP客商现场选品等元素和环节。

首次开展“品牌推介+高峰论坛+技艺大赛”活动。汇聚“产学研宣”各方力量，精选典型品牌开展专题推荐活动10场以上，举办预制菜产业高峰论坛10场以上，同步开展全省十大小吃和美食大会金奖推选活动。

首次实现“一键+招展+互动”全流程数字化。本次大会充分应用数字化改革成果，实现了主体端一键报名、政务端一键审核、全流程实时可控，展区还专门设立了AI机器人开展互动。

现场非遗互动等你看。本次大会汇集非物质文化遗产特色小吃64种，占全部产品的25%。现场展示建德豆腐包、吴均汤包、绍兴臭豆腐、开化气糕等非遗制作技艺。

“小吃经济”构筑富民“大产业”。这次参展的很多农家特色小吃，带动了当地特色小吃产业规模的全面壮大。例如：缙云烧饼累计全国开张门店（点）7000多家，全年产值超30亿元；诸暨次坞打面建成“诸暨次坞打面”旗舰店8家，形象5家，示范店315家，遍布省内外多个城市，全国从业人员达上万人，产值高达数十亿元；余姚梁弄大糕一条街吸引了上百家小吃经营主体，年销售额超4000万元；龙游成功打造“龙游风味”品牌样板店，并催生了汇集30余家品牌门店和系列小吃街区。

美食文化彰显乡村魅力。农家特色小吃等乡村美食蕴含的人文历史故事，是弘扬优秀传统文化的载体。例如：塘栖粢毛肉圆：相传，1762年，乾隆皇帝第三次下江南停泊塘栖码头，想尝当地小吃。厨师紧张分神，把沾有糯米的肉圆放入锅中蒸煮，没想到出锅时，一颗颗糯米象刺一样扎在肉圆上，肉香加糯米香扑鼻而来，乾隆品尝后赞不绝口，并赐名“粢毛肉圆”。还有湖州蚕花青饼、海宁宴球、舟山观音饼、乌镇羊肉等等都有久远的人文历史故事。

各市展示洽谈区内容丰富。大会期间，各市设立展示洽谈区，展示制作当地最有特色的农家菜、农家特色小吃的制作工艺和美食故事。温州有永嘉麦饼、温州鱼丸、怀溪番鸭等，宁波有宁波汤圆、梁弄大糕、蒋家龙门千层饼等，绍兴有臭豆腐、岭北盐焗鸡、新昌炒年糕等，丽水有遂昌长粽、云和油桶饼等，湖州有新市茶糕、南浔柴火羊肉等，金华有磐安药膳、永康肉麦饼等。