河南地处中原，有山有水，云台山、老君山云雾缭绕，重渡沟、薄山湖等风景秀美。其实河南不仅仅只是旅游的好地方，还是有名的美食“绿洲”。

 

提起最有特色的河南味道，想必外地的朋友最先想到的就是烩面。滋补营养的河南烩面只是这个美食大省的“冰山一角”，来河南玩别只知道烩面，这5样美食也不容错过！

1、胡辣汤

胡辣汤对于独在异乡的河南老乡，可以说是“家乡的味道”。其实不止本地人爱喝，很多外地人喝过之后也会爱上它。稠糊糊的汤羹色泽鲜亮，用勺子搅拌开，香麻鲜辣的味道扑鼻而来，仅需一口就能打开你垂涎已久的味蕾。

 

地道的河南胡辣汤中食材较多，除了常见的牛肉、粉条、木耳外，细粉条、黄花菜等也有加入，再勾上浓浓的粉芡，白胡椒等调料更是胡辣汤中的“灵魂”。在河南随便找家早餐摊，就能喝到正宗的胡辣汤，口感滑嫩香辣，泡上油条或者水煎包更是一绝。

2、黑豆豆浆

除了辣得过瘾的胡辣汤，豆浆也是当地人最常喝的。小时候村里家家户户都会将豆子煮得烂熟，再用石磨加水研磨，经过重重过滤，出的豆浆新鲜又营养。现在家里早就没了石磨的存在，想尝一尝的朋友别担心，速溶的三川归黑豆浆粉能帮您还原现磨口感。

 

选用优质黑豆，三川归黑豆浆粉采用新型磨粉工艺，既可以保留食材的营养，又能还原细腻口感。高温脱腥，能够有效去除豆腥味，一撕一泡一搅，就能get一杯滋润清甜的黑豆浆。低糖配方更贴心，让您大口畅饮无“腹”担。

 

3、卷凉皮

第一次吃到卷凉皮是在大学里，每到天气热的时候，小吃街上卷凉皮的街口就会排老长一队。卷凉皮是河南濮阳有名的小吃。

顾名思义，就是将一张完整的凉皮把所有的配菜、料汁等卷起来，像吃鸡肉卷那样吃，吃法新鲜，口感颇佳，有机会的话一定要尝尝。

 

卷凉皮里的食材可不少，脆嫩的黄瓜丝、香酥的花生仁、绵软的面筋等摊在面皮上，再浇上浓郁鲜香的芝麻酱，简直绝了。一口咬下去十分满足，口感层次丰富，咸香四溢，吃起来清爽又过瘾，一年四季都很适合吃。