通常我们说一个城市好吃是随便撸一个地儿就可以很好吃、不论咋整不踩雷，如果按照这个标准日内瓦确实不算是美食之都。

但在这么一个老钱云涌的际会之地要说没有一家好吃的馆子，那肯定也不客观。

晚上我就去飞欧洲了，久违的。现在把不踩雷的几家丢进来，需要强调的是：

这趟日内瓦人潮汹涌，饭堂都牛气得紧，想去试试的，得找人提前订起来。不然是真的吃不到饭，只能吃憋。

1

【EL Faro】葡萄牙系

EL Faro、LIPP、CAFÉ DE PARIS是我每次必吃的三家餐厅，而挚爱的最爱，是EL Faro。尽管都叫西餐，但准确地说他们家算葡萄牙菜，西餐里的东北菜，贼硬。

葡萄牙挨着西班牙，但在蒜香虾仁这个领域还是葡萄牙更猛，橄榄油爆香蒜末下虾仁，弹牙又很香。蒜香的还有几道比如鱿鱼，整几个蒜蓉系前菜就齐了。

主菜必须撸盐焗海鲈鱼，一整条鱼放在盐壳儿里焗烤，之后陪衬是西蓝花、番茄、奶油酱汁啥的，做法不复杂，上菜贼有仪式感，一个大白胖子哐哐敲开就看到白花花的嫩嫩的海鲈鱼的胴体，娇嫩欲滴。

鱼的尺寸有限，如果四到五个人我觉得可以撸两条，不然意犹未尽，下次都不知道猴年马月。

餐酒很便宜，我记忆中一百多瑞的已经是酒单最贵一瓶，随便开，大快朵颐。

富艺斯最爱的La Reserve酒店之前餐厅两星就有这道菜，前些年换了厨师，EL Faro已经是日内瓦城中的“唯一”，如果订得上，墙裂推荐，火车站附近、不起眼，但体验会非常的惊艳。

2

【LIPP】法式融合菜

到日内瓦肯定要整一顿海鲜大餐，

城中两家大佬，分别是Café du Centre 和LIPP，我个人偏爱后者，尺寸更大、豪华拼盘更豪华，而且也讲真，我觉得新鲜程度也更胜之呢。

LIPP常年人满为患，所以他们像7/11一样，基本不休息，餐厅这么整真的很玩儿命。海鲜拼盘必须上四五百瑞那种LUX尺寸，

主菜是猪肘炖酸菜，这道菜贼拉拉适合中国胃，上来你一瞅、就想加一盆米饭。

F.P.Journe主理人大师是这家常客，表展期间他们常年包下入口处的一条长桌，出入都能看到他——look，大师其实也是非常会作秀滴。他说他最爱吃LIPP的Elephant ear，当年给他拍纪录片一下儿把我们难倒了，嘛儿玩意儿？大象耳朵，是蝴蝶酥吗？

花了很长时间整明白了，这是菜单上的奥地利国民美食，炸猪排，巨大一片儿薄薄的猪排，面积是上海猪排的四倍之大。喜欢狠货的，就上这个，管饱。

LIPP的酒很好，多款蒙哈榭配海鲜，别看价儿就行了。

3

【CAFÉ DE PARIS】牛排

这家牛排如果还没去过的，墙裂推荐，因为在这儿吃饭实在太省事儿、又太过瘾了。

而且，

这里的牛排和通常概念的牛排非常不一样儿，它是有底料的。

进去之后，你只需要决定一件事儿：牛排几分熟。

他们比麦当劳还省事儿，只做一个套餐：前菜沙拉、主菜芝士锅垫底的牛排、配薯条。

沙拉酱汁非常奇特，酸酸的异常清爽，有时我会多叫一份，生吃的青菜可以做到这种调味，非常绝绝子；牛排放在铜盘里和奶酪酱汁厮混，黏腻醇厚，喜欢吃肉的，会再加一份。

牛肉可以加，收钱，但薯条一直免费续杯，不要钱。

只是免费续杯的薯条是炸了一段时间、并不像第一份是真正新鲜出锅的，也没毛病吧。

这个套餐记得是六十瑞前后，属于不贵且异常美味，所以实时的人满为患，基本上你是坐在隔壁桌儿美女大腿上吃。