正宗打边炉都得配炭火烧

火力恒久持续，却费时费力难清洗

魔都能坚持做的店家已经不多

而阿润正宗打边炉就是其中之一

专用陶土做的红泥小火炉放入现烤炭火

汤头在文火慢炖下咕咕冒着热气

烟火气十足！

汤头是精心熬制12小时的秘制汤底

加入16种草本药材、13种酱料调配而成

怪不得连空气中都是诱人的味道

在小土锅和炭火的卖力加持下

越发浓醇鲜香

一口浓汤，一口牛肉

在口中交融的那一刻

什么烦恼都没有了！

这一锅香气十足的牛腩煲

可是阿润家的点单NO.1！

大块的牛腩肉

需8小时炭火慢炖后才能上桌

是锅盖都掩盖不住的浓香好味！

壕到一煲就用2斤牛腹肉

多到扑出来的牛肉块

个个都煮到酥香软烂

越嚼越香，回味无穷！

鲜香的牛肉原汤

更是浸润了每一寸的牛肉纤维

就连回味都是带着抹不去的肉香！

每一块牛腹肉都带着恰到好处的筋膜和油花

不爱肥肉的吃货也大快朵颐毫无负担

牛肉特有的软嫩Q弹

在这一锅被完整体现

吸饱了汤汁的牛肉块在口中肆意爆汁，爱了！

连身为配菜的白萝卜

都“超有戏”的

吸足牛肉原汤的白萝卜水水嫩嫩

久煮却不软烂，搭配着汤汁一起入口

简直幸福感爆棚！