土豆富含钾、多种维生素、膳食纤维等营养素，可做菜又可做主食，今天分享我用土豆做的6道美食，有小朋友喜欢的鸟巢饼、非油炸薯条，有适合减脂期吃的低能烤薯饼、牛排土豆丁，还有适合老年人吃的土豆泥、土豆丸子，口感和风味各有不同，爱吃土豆的朋友可以试一试。

 

 

 

 

 

 

1【鸟巢饼】

如果早餐来两块这样的饼，搭配一杯牛奶，加点水果，营养美味，简单又快手。

 

【食材明细】

土豆、香葱、面粉、鸡蛋

【做法】

1.土豆洗净去皮，再准备点香葱、普通中筋面粉、鸡蛋。

2.把土豆切或擦成细丝再用凉水冲掉多余的淀粉，稍微控下水分，加葱花、少许盐拌均匀，调味可以根据自己的口味来。

3~4.加少许面粉拌均匀，面粉主要起到粘合作用。

5~6.平底锅刷薄油，把模具里面也刷上薄油，防止粘黏，取适量的土豆丝放进模具里，用筷子在中间转圈式做个鸟窝状。

7~9.在中间打一个鸡蛋，还可以在鸡蛋上撒点椒盐、辣椒粉，小火煎至一面定型后翻一面，继续小火煎至两面金黄即可出锅。