我上中学的时候，家离学校有六七里地，要走上一个小时，早上七点出门，八点前到校，起得早，妈妈每天给我几毛钱在外面买了吃。

在外面吃早点，是我们这里的习惯，省事，便宜且实惠，早点品种丰富。有稀饭、包子、油条、糍粑、烧麦、糖球、烧饼、蒸饭、煎饺等等，不下二三十种。都是当地人习惯的口味，也不知道传承了多少年。

每天清晨，小县城是在早点铺门板“哐哐”打开声中醒过来的。天麻麻亮，就开张了，人越来越多，有早起买菜的城里人，有上街赶集的乡下人；有上班的工人，有在机关里工作的干部；有老人，也有孩子……

“老张，早！”

“哎，早上好！”

“李大姐，好长时间没见了，今天有空来家里坐坐”，这也是县城一天社交活动的开始，呼朋唤友，热闹祥和。

在所有的早点中，我最喜欢的是“蒸饭包油条”。上学路上，没有时间坐在那里吃，可以拿着边走边吃，吃完了，也到学校了。

卖蒸饭包油条的，不需要专门的店铺，一般选择在炸油条的旁边，他们相互依存。蒸饭做起来看似简单，但是也有技巧，头天夜里要起来把糯米泡上，泡的时间也有讲究，不能太长也不能太短，泡好后用木桶蒸，蒸的时间火候也要刚刚好，这样出来的蒸饭米粒晶莹剔透，不软不硬。蒸好的米饭用厚棉褥子盖上保温，立即送到早市。一个长柄的木铲，一块洁白的毛巾，一张小桌子，一小盆自家腌制的咸菜，就是全部的装备。

二毛钱一小份，三毛钱一大份。我要小份，卖饭的阿姨揭开桶，一股热气腾空而起，阿姨迅速铲出一块，放在白色的毛巾上，摊开，上面放上边上小贩送来的油条和自家的小咸菜，油条一定是刚出锅的，再用糯米包上，用双手使劲地拧，这时你会听到油条发出清脆的“喳喳”声，最终成了一个紧实的长饭团。接过来，热乎乎地，迫不及待咬上一口，糯米、油条和咸菜混合发出的香立即充满味蕾:咸、鲜、香、脆、软、糯，丰富的口感让人欲罢不能。

那时候冬天冷，阿姨揭开蒸桶的瞬间，蒸汽弥漫在面前，蒸蒸日上，热气也瞬间包围着你。手上抓着热乎乎的饭团，热热的吃上一口，马上觉得暖和起来。

每次回老家，我一定会去吃蒸饭包油条，二元一个，还是老味道。