百家天气预报网 > 天气生活 > 美食 >

酸辣粉丝,清爽解腻

发布时间:2021-07-10 14:37来源: 未知

酸辣粉丝,清爽解腻,丝滑爽口

凉拌菜是夏天餐桌上必不可少的一道美食,而我的老公非常喜欢吃凉拌菜,各种凉拌菜他都非常喜欢,今天给他做一道爽口下酒菜,做法非常简单,而且既能满足饱腹感,还能满足味蕾的幸福感,给她买上两瓶啤酒,搭配上这道美食,晚上吃既能解决一天中的工作烦恼,又能满足家庭的幸福感。

做一个精致的猪猪女孩,女孩儿为老公做上一道精致的晚餐,做一个。爱老公的老婆,为老公缓解一天的工作压力,生活就是这样,虽然不简单,尽量简单过,用一顿简单的食材来抚慰家庭的忧伤,用一道爽口解腻的食材来缓解夏天的炎热,接下来和大家分享这道美食的做法,做法非常简单,认真学做给你的老公吃,保证老公越来越爱你。

【菜品】:粉丝的神仙吃法㊙️无油捞汁粉丝

【烹饪食材】:粉丝一把柠檬,一个小米辣,四个蒜三,瓣儿西兰花,半个虾仁10个。

【烹饪步骤】:

1、首先,将所有食材准备好,准备一经常买的粉丝一把,在超市买的小米辣和大蒜,这道美食的灵魂在于小米辣,辣味十足,小米辣切成小段,打算切成蒜末,全部食材放在一旁备用。准备好半颗西兰花和一个柠檬,将柠檬浸泡在水中,用盐水清洗干净,这样清洗的柠檬会更加干净一些,西兰花掰成大小均匀的小块儿,不要太大,不方便食用,将西兰花掰碎后放在水中清水中,加入4克食用盐,静止一会,5分钟左右西兰花清洗干净,放在容器中备用。

 

2、下面准备一个大碗,柠檬切成薄片,辣椒切成段,放入米醋。

 

3、放入5克老抽,4克生抽,4克蚝油,再加入适量的白糖提鲜,如果家里有高血压,糖尿病的患者,可以将白糖省去,所有食材放入盘子中后,用筷子搅拌均匀。

 

4、准备好家中的白芝麻,如果有时间,可以在外面买深一点儿的芝麻,回家将芝麻炒熟,这样的口感更加香脆,将白芝麻放在所有食材中,再加入一碗温开水,加入温开水后,汤汁会变得清淡一些,用筷子将所有食材搅拌均匀。

 

5、准备家中的蒸锅,放入整理好的西蓝花,加入一碗纯净水,放入半勺食用盐,焯水2分钟捞出,放在一旁备用,粉丝可以用锅中的清水再次煮一遍,也可以用开水将粉丝泡软,我是用锅中的水将粉丝煮了一遍,这样煮出的粉丝会更加的软腻一些。粉丝和西兰花全部煮好后,凉水过凉。

 

6、将过凉后的粉丝和西兰花全部放在刚刚调好的料汁,用筷子搅拌均匀,可以入味儿两分钟左右再使用,这样更加鲜美营养,如果喜欢吃凉,可以将粉丝放在冰箱中冷藏五分钟左右,拿出来冰爽,简易营养健康。

 

【烹饪小贴士】:

挑选西兰花的时候切记要选择比较新鲜的西兰花,看上去比较水灵的西兰花味道鲜美。