人们常说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，道出了一日三餐在人们心中地位的占比不同，作为上班族，午餐是一天之中的重要一餐，工作了一上午，很是耗费精力，及时给身体补充营养很重要，很多时候自己都会选择自己带便当，相比点外卖来说，更营养也更健康，而且也更合自己的胃口，吃饱喝足，也可以迎接一下午繁忙的工作，元气满满，工作效率似乎都能提升好几倍。

很多朋友可能会觉得自己带便当制作起来会很是劳神耗时，其实只要学会一点搭配小技巧，制作起来省时省力很轻松，下面就来晒晒我的午餐，两菜一汤，荤素搭配，10多分钟就搞定，你看咋样？

【麻婆豆腐】

准备食材：嫩豆腐1块、郫县豆瓣酱1汤匙、猪肉末1两、淀粉2克、酱油1汤匙、白糖1克、植物油适量

制作方法：

1、豆腐切成小丁凉水中提前浸泡几分钟后沥干水分备用；提前准备1小碗水，加入1小匙淀粉、1点点白糖、1汤匙酱油搅拌均匀成料汁水备用；

2、炒锅中加入适量的植物油烧至5成热，加入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入肉末煸炒至肉末变色；

3、放入嫩豆腐块，稍稍晃动炒锅后，加入1/3小碗的料汁水小火慢炖，当汤汁收得差不多时再次加入料汁水，如此加完全部料汁水，最后撒入少许花椒粉收汁即可盛出。

【蒜苔炒肉末】

常言道“应季而食是养生之道”现在正是蒜苔上市季，才4块钱一斤，很是便宜，用它和肉末来搭配，简单一炒就特别香，荤素搭配，好吃又营养，做法也非常简单。

1、蒜苔洗净切除一小段根部老茎后，将其切成小段备用；

2、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入肉末翻炒至肉末变色后调入适量的盐、酱油、蚝油翻炒均匀入味，然后加入蒜苔小段继续翻炒至蒜苔断生即可。

【包菜汤】

利用准备食材、洗菜、切菜的时间，提前水煮一份包菜汤，只需出锅前撒上少许盐调味即可，这也是节约下厨时间的好方法，如此只需10多分钟的时间，两菜一汤就做好了，荤素搭配，省时不费劲你，好吃又营养。

晒晒我的午餐，两菜一汤，荤素搭配，10多分钟就搞定，你看咋样？

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