冬去春来，新的一年又要开始了，如今清明已过，万物吐故纳新，人作为万物灵长，此后会更加容易受到气候变化的影响。那么清明过后，气候会有何变化呢？阳光和美、草木清新，一派生机勃勃现象，也吸引了人们外出春游。而春游没有一幅好身体怎么行了？如今虽已是春季，然而寒气未褪，冷热交替，很多人的免疫力下降，感冒发烧咳嗽接踵而来。那么如何提高自己的免疫力，其实从饮食入手就可以了,身体也会一天比一天更加的健康。今天就来大家来介绍下面这道菜，男女老少都可以吃，健康又营养。我们今天就可以一起来了解一下吧!

学会做几款家常菜，每一款都挺好吃，端上桌连汤汁都不剩

荷兰豆炒腊肠

做法：

1、将香肠切片，荷兰豆去掉两头老丝并洗干净，青红尖椒切小段。

2、锅里放油烧热，放入姜丝、青红尖椒、葱末爆香。

3、放入香肠，煸炒至香肠变透明，边缘开始变软后倒入荷兰豆翻炒。

4、滴几滴美极鲜，并撒入盐、白胡椒粉、十三香、鸡粉翻炒均匀即可。

嫩如其分的爆炒腰花

食材：青椒；泡姜；大葱；豆瓣酱；白糖

做法：

1、爆炒腰花的配菜：青椒（切段）、泡姜（切丝)、大葱（切丝）、豆瓣酱、白糖。

2、腰花三两左右（买肉店切好的腰花会省事不少），洗净（也可用清水加白酒泡一下，降低腰花的腥味），稍微沥下水，加入一小勺淀粉拌均匀。（腰花不要买的太多，家里的炒锅一般都不大，且灶台的燃气火不可能像餐馆里的火那么旺，炒三两左右的腰花刚好合适，不容易炒老）。

3、炒锅里热油，放入适量豆瓣酱和泡姜炒香；然后放入腰花，翻炒两三下，再放一勺糖，再翻炒两三下，共翻炒六下左右，翻炒时间不超过6秒，腰花些许变色后立刻放入青椒丝和大葱丝，翻炒两三下后，关火，继续翻炒，利用锅中的余温将青椒丝和大葱丝、腰花炒熟即可。总共炒制的时间不超过30秒。

煎酿辣椒

食材：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许

做法：

1、准备所需材料。

2、将猪肉洗净剁成肉沫。

3、将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。

4、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

5、将调料和肉沫搅拌均匀。

6、辣椒洗净，去净内部的籽。

7、用手掰开辣椒酿入肉馅。

8、把辣椒填满肉馅。

9、依次酿好。

10、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。

11、煎至金黄色后反面，煎至熟透。

12、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

13、倒入调好的酱油淀粉勾茨。

14、把茨汁煮开即可。

15、辣椒装盘，淋上茨汁。

茶树菇烧豆腐

食材：豆腐200克、茶树菇300克、蚝油、盐、姜、青椒1个、胡萝卜1根

做法：

1、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片，胡萝卜切片，豆腐切片。

2、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出。

3、先爆香姜，放入茶树菇。再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀。

4、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。

健康的身体除了要从饮食入手，运动也是必不可少的，大家一定要记住多运动，每天饭后走一走，生活更健康。今天我们就聊到这里，小编在这里祝大家身体健康，心情美丽，越活越开心。