每天教你一种美食新吃法，干锅鱿鱼，只要几分钟就能做成。

这才是干锅鱿鱼的正确做法，不用油炸出锅一样香辣过瘾，口感爽脆。

鱿鱼须先去掉黑膜处理干净，然后改一下刀，加白醋和清水抓洗几遍后洗净控干水分。

再加生姜丝，料酒，盐和胡椒粉抓匀入个底味。

同时准备大蒜子和生姜拍散后切成粒。

在准备小米辣和干辣椒，辣味和干香味复合后吃起来更香。

再切半个洋葱垫在锅底，鱿鱼须焯水一定要水开后下锅，使其外皮快速收缩后，吃起来才不柴还有劲道。

锅里油热将姜蒜下锅爆香，再下入小米辣和干辣椒，小火慢慢炒出辣香味，再加一勺干锅酱炒出酱香味后倒入鱿鱼须和配菜，开最大火翻炒入味。

炒个半分钟左右，最后来点灵魂孜然粉，有条件的可以来点青蒜苗大火炒至断生后美味即成，这样做的干锅鱿鱼须相当好吃，下酒又下饭，喜欢吃鱿鱼的，一定要试一试，每天都是家里的味道。

看一下这干锅鱿鱼，非常的好吃，这一份简单快速的美食，一定要加入你的心动菜谱，赶快回家试试吧，记得多在家做，少吃外卖。

就算再忙，也要记得按时吃饭哦！

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