巴斯克吐司盒

2020年两大网红，糯米船和巴斯克，这俩之所以是网红，说到底就是简单，因为简单，不容易翻车，做的人多，才有曝光和传播。先说糯米船吧，不管里边馅是哪一种，总之糯米船壳不用自己做，是买现成的，这就省了一半的事儿，加上馅可以发挥的空间又大，自然产生了不少的网红款。

而巴斯克呢，这个原本摸不着头脑的词，搜索居然有2000多万个结果！它的配方有很多版本，但不管材料多寡，总之是一顿搅和就做好了，不用打发，也不会失败，就连烤焦了也是巴斯克的标志。不久之前，阿涛将糯米船和巴斯克结合起来，带了一波热度，还有红薯千层巴斯克，今天就来试试将巴斯克和吐司放一块儿，会产生什么其妙的味蕾体验吧！

材料

吐司 半条 / 奶酪 70g / 细砂糖 20

酸奶 50g / 淡奶油 35g / 鸡蛋 1个

玉米淀粉 20g / 车达芝士片 2片

做法

▼ 步骤1

我们先做吐司盒，取半条吐司，沿边1.5cm切正方形，然后掏空内部，注意不要将底部掏穿。

▼ 步骤2

接着做巴斯克蛋糕糊，70g室温软化的奶油奶酪加20g细砂糖，用蛋抽搅拌至细腻顺滑。

▼ 步骤3

接着加50g浓稠酸奶搅拌均匀。

▼ 步骤4

再加35g淡奶油搅拌均匀。

▼ 步骤5

打入1颗鸡蛋搅拌均匀。

▼ 步骤6

加20g玉米淀粉搅拌均匀。

▼ 步骤7

将蛋糕糊过筛一次，可以消除结块。

▼ 步骤8

将吐司盒用锡纸包起来，只留中间的孔。

▼ 步骤9

倒入一半蛋糕糊，然后放入两片车达芝士片，如果你喜欢充分爆浆的感觉，也可以放3片或者4片。

▼ 步骤10

再将剩余的蛋糕糊倒入吐司盒，平齐吐司边缘即可。

▼ 步骤11

送入提前预热好的烤箱，上下火220度烤25分钟，至巴斯克表面上色即可出炉。由于每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，要根据实际情况灵活调整。

▼ 步骤12

出炉后揭开锡纸摊凉，就可以切件了！

▼成品

一口下去三种味的巴斯克吐司盒就做好了！

小贴士

Q、我没奶酪，没奶油，可以做吗？

A、阿涛是传说中的贴心小哥哥，给你一个简易版配方吧。把70g奶酪、35g奶油、50g酸奶，一起替换成150g酸奶就好啦！由于酸奶比较甜，所以配方中的糖可以少放或者不放，其它材料不变。