时间流逝，再过几天就是农历八月十五了，大家应该都有所耳闻今年的国庆中秋赶在一起，假期也并在了一块，相信很多人都可以迎来一个很长的假期，假期关注最多的除了玩，应该就是吃的了。

今天马龙要给大家介绍一种在八月成熟的水果，名为八月炸，据说这种食物南方人常见，北方人几乎没人见过，以前农村随便吃，现在有人专门种植，售价三五块一个。

其实价格贵是有原因的，首先生长环境就比较特殊，主要分布在湖南，四川，贵州，西藏等少部分南方地区，大多生长在海拔600~2600m的山上，或者在土壤肥厚、腐殖质多而湿润的半阴处，当地可能会多点，其它地区要不没听过，要不供不应求，导致价格被炒了上去。

八月炸，也有着与形状相似的名字叫“北方白香蕉”“野香蕉”，因为在北方人看来，它就是紫色皮包裹着的白色香蕉。

八月炸与香蕉不同的是八月炸在春夏长出红紫色和绿白色的嫩花，散发出淡雅的清香，到了秋天便可形成果实，有人说它口感就像放了很久的香蕉，又像香蕉与糯米的结合，甚至有些像冰淇淋，总之软糯不缺甜美，甜美不缺果香。

唯一的不好就在于籽太多，紫色壳子里面包的白色果肉中，含有很多籽，吃的时候麻烦不说，咬破了籽就会特别苦，苦得嘴里满不是滋味。

马龙是个南方人，在小的时候经常跑到山里到处找吃的，当时也不知道叫什么，只觉得味道还不错，现在知道了很多有关八月炸的知识，可再去那片山林里看的时候早已迥然不同，山还是原来的山，可以往那随处可见的果子已极为罕见了。

但是前段时间我在市场上竟然有售卖，还是三五块一个，也得知现在八月炸被当成经济开发的一个项目，经过加工改良了口感，提高了经济价值，也让部分地区由资源优势转化为了经济优势，为的是带动部分贫困地区的经济，走上小康的致富道路。

人们通常说八月瓜九月炸，八月炸一般在七八月长相完整，八九月成熟后就顺着身上一条线自己爆开，展露出形似香蕉白色的果实，它的成熟期只有一个月左右，过完这个时间几乎就会错过它最佳的口感，所以也被称为八月的象征。

以上就是对八月炸的印象，被称为北方的白香蕉也不是浪得虚名，你们家乡那边有什么很少见到的水果呢，欢迎在评论区留言与我讨论，