百家天气预报网 > 天气生活 > 美食 >

河北4款地道美食

发布时间:2021-01-23 14:39来源: 未知

今天我特地整理出几道非常常见的,而且非常简单下饭的菜,你喜欢哪道?

今天小编为大家总结了几大美食,每种都很惊艳,河北的老乡们吃过这个吗?

河北秦皇岛:老二位麻酱烧饼

老二位麻酱烧饼是河北秦皇岛著名的特产小吃、风味美食。老二位麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一,色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口。

温水和面, 醒30分钟,花椒粒温火抄香,研成细末,把面做成面剂,压成长方形薄片,越薄层儿越多,面片上撒上盐,花椒面, 压实后抹上芝麻酱,将面片儿从一边卷起, 卷成长条, 切出若干份饼坯,将圆饼坯轻轻压平,一面抹上少量温水,沾上芝麻粒,用平底锅将饼烙成微黄色,用烤箱烤至中间鼓起即可。

河北美食界“4巨头”,谁才是NO.1?你家乡的那道菜也在列

河北承德:坛焖肉

坛焖肉,是承德特色美食之一,历史久远,肉块色深红,原汁原味,肥而不腻,浓香酥烂,是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。

承德地区野生动物资源丰富,在古时候,当地人多以狩猎为生。坛焖肉是当时人们烹制野生动物食品的一种方法,它既能保持原汤原味,又便于把肉焖熟焖透。因而,它成为承德一带传统的食肉方法之一。

河北美食界“4巨头”,谁才是NO.1?你家乡的那道菜也在列

河北衡水:冀州焖饼

冀州焖饼,是冀州市非常出名的小吃,在冀州却有着它悠久的历史渊源,蕴含着深厚的文化积淀和鲜为人知的故事,至今流传于世。

一些由冀州人在京津等地开办的“冀州馆”都有“冀州焖饼”这种地方特色主食,以招揽家乡客人。这样,“冀州焖饼”渐渐地有了名气。

河北美食界“4巨头”,谁才是NO.1?你家乡的那道菜也在列

河北秦皇岛:赵家馆饺子

赵家饺子馆包的圆笼蒸饺,皮薄馅大,香而不腻,水灵可口,是昌黎闻名遐迩的地方传统食品。

昌黎赵家馆,位于昌黎县城鼓楼东大街,始创于1921年,创始人赵福元(1907年—1996年)是一代著名的饺子大师。赵家馆和赵家馆饺子主要经历了四十年代的红火期、五十年代的鼎盛期、六十年代“文革”期间的艰难期、“文革”后的振兴期,至今已有八十多年的历史。久负盛誉的赵家馆饺子,是昌黎县传统的老字号风味食品,以圆笼蒸饺为主。其特点是:选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。

河北美食界“4巨头”,谁才是NO.1?你家乡的那道菜也在列

河北邯郸:永年驴肉灌肠

永年县驴肉灌肠,源于清朝末年,已有近百年的历史,属传统小吃流传至今,是河北省永年县的地方风味特产。

中国句俗语“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉以其质高味美被尊为上乘佳品,永年驴肉香肠选用精驴肉,因此永年驴肉香肠又称为驴灌肠,驴肉香肠营养丰富,鲜美可口,回味悠长。

河北美食界“4巨头”,谁才是NO.1?你家乡的那道菜也在列