盘点山西有名的美食，每一种都让人馋得流口水，有机会一定要品尝。中国历史文化悠久，每个地区都有各自的特色美食。作为一个美食爱好者，当然对所有好吃的都情有独钟啦。每年我都会给自己安排一次旅行，不仅是感受各地的风光美景，还有一个目的，那就是品尝当地的美食啦。

小编我是一个地地道道的北方人，不用多说大家应该都知道，北方人特别喜欢吃面食。没错，对于面食我是由衷的喜欢。说起面食，那当然不得不提的地方就是山西了，山西的面食种类多种多样，所有去过山西的人都会去品尝一下当地的面食。当然，山西的美食不仅仅只有面食。还有很多很多特色的美食。记得小编第一次去山西的时候，并不是去那里旅行。因为姐姐嫁到那边了，我去姐姐家玩，顺便品尝到了好多当地的美食，绝对的是好吃到爆，现在一想到山西的美食就馋的不行了，所以经常让我姐给我寄点，哈哈。真是妥妥的一枚吃货啦。今天就先暂且给大家分享几道山西美食。

太谷饼

太谷饼是山西省太谷县的特产，被称为"糕点之王"。太谷饼由小麦粉、白砂糖、食用油以及白芝麻等为主要原料制作而成的美味糕点。山西太谷县的太谷饼是纯手工制作的，还被誉为非物质文化遗产。太谷饼外表金黄、表皮酥软，咬一口甜而不腻、唇齿留香，关键是非常酥软、一点儿都不掉渣。不管是早餐时食用还是作为午后小点心都是不错的选择。

太谷饼在山西一直作为当地非常有名的糕点。第一次在陕西吃过之后，不管去哪都忘不了那个味道。是一种吃了真的还想再吃的糕点。就连有名的主播薇娅直播间都卖过太谷饼，可见这个美味的糕点真的很受欢迎哦。

平遥牛肉

平遥牛肉是山西省平遥县有名的特产之一，俗话说"平遥的牛肉太谷的饼"，平遥牛肉是以牛肉为主要原料、没有任何的添加剂而且经过整个严格的工艺流程制作而成的美食。平遥牛肉都是采用优质的食材，任何步骤都经过了严格的把关， 平遥的牛肉一点儿都不柴、吃起来肥而不腻，颜色很红润，吃到嘴里满嘴都很香，绝对让你还有再吃一点的冲动，哈哈。

平遥牛肉很多都采用了小包装，就是一袋子里面有一小块，一口能吃一块，好过瘾，网上也有卖的，看销量还不错，看来平遥牛肉真的很好吃哦。

小编我第一次吃的时候也是家在太原的姐给买的，当时买了一箱，结果不到半个月我就全吃完了，哈哈。后来我就经常的自己在网上买点吃，虽然不是特别的便宜，但口感真的是很棒呢。

山西的美食有很多，去过山西的人应该都知道，现在网络科技很发达，想吃什么都能买到。而且像小编所在的城市，有很多的餐馆都有各地的美食，所以想吃什么都能吃得到。山西美食众多，今天暂且给大家分享这两款我最爱吃的，真的绝对好吃。去山西旅行，虽然面食不能少，但山西的太谷饼和平遥牛肉也千万不要错过哦，绝对好吃到爆炸，现在和大家说起来我就开始流口水啦。