天冷了，

来碗热腾腾的面，

暖心又暖胃。

这当中，泡面泡起来特别快，

闻起来特别香，

只要身边有人泡了，

味觉立马“叮”得一下被唤醒，

立马就要围上去分一口~

简简单单用开水泡

就有这样魅力的泡面，

要是认认真真做起来，

能好吃成什么样？

来来来，

这就教大家

怎么把泡面吃出“仪式感”，

小本本快掏出来！

 

第一步：选口味

不客气地说，

餐桌上有多少菜，

泡面就能有多少口味，

不仅有家常的小鸡炖蘑菇、红烧牛肉面，

还有神奇的蜂蜜芝士、蛋黄芥末口味~

 

 

泡面的口味不止包罗万象，

还能带你走遍大江南北，

不同地域都有自己的“定制口味”~

比如只有在东北才能买到的

各种“乱炖口味”：

小鸡炖蘑菇面、酸菜炖排骨面、

红烧肉炖干豆角面、土豆炖牛肉面......

万物皆可炖，酸菜是灵魂。

 

同样是炖，江南地区的泡面口味就

显得精致和营养了一些：

花旗参炖乌鸡面、茶树菇炖土鸡面、

梅干菜炖肉面、雪菜大汤黄鱼面……

吃一碗花旗参炖乌鸡方便面，

听起来就很高级（贵）~

 

到了嗜辣如命的西南地区，

以“泡椒”“爆椒”“剁椒”

“藤椒”“野山椒”打头的名字，

就占领了泡面的封面位置~

 

至于西北地区的独家口味，

概括起来就是“油泼辣子+羊肉臊子”，

孜然+辣+羊肉味，

一股子高原的粗犷香气~

 

 

而在香港市场，

你能买到红烧鱼翅风味、

芝士味、香辣咸蛋黄味的“公仔面”，

一泡就是浓浓粤式滋味~

 

 

台湾方便面则以货真价实闻名。

说好了奶油培根面，

就一定能看见片片培根，

花雕鸡面和麻油鸡面里，

也是真的有很多大块的鸡肉，

秋刀鱼面和鸡腿面里

也有“可以辨认出”的

一整块大鸡腿和秋刀鱼段！

 

当然，不管什么美食，

总逃不过被大胆创作一番的命运，

比如为甜食爱好者生产的

巧克力拌面和芝士草莓蛋糕炒面，

配料竟然是沙拉酱、巧克力碎、

草莓干和彩虹糖！

一时间不知道自己在吃面还是吃糖

还有眼珠子泡面，

这款日清和动漫《刀剑神域》合作的泡面里，

就放入了一颗布满血丝的“眼球”

吃起来是甜的，

类似于QQ糖一样的有嚼劲。

 

泡面是玫瑰味，这款小布尝试过，

微甜的蓝色泡面，

虽说不难吃，

但是吃了碗不知道是面还是甜点的食物，

心情还是有点懵~

 

 

第二步：加配料

SHOW TIME

REC

 

泡面配料，加蛋是常规操作

认真点可以再加午餐肉和香肠

讲究营养搭配的可以再加点蔬菜~

 

 

当然，也有往泡面里加

波士顿龙虾、梭子蟹、

小章鱼的高阶玩家↓

 

 

也不用硬加，

至少要让食材的味道融入汤汁和面条，

不然就会……

 

 

清水大闸蟹+清水泡面

（大闸蟹：？？？我在哪儿，cue我干嘛？）

 

 

继续加，不要停！

培根、芝士、午餐肉、

萨拉米肠、牛肉、丸子有啥加啥，

这样你就会获得！

一只！

部！队！锅！

 

 

第三步：装盘和配饰

 

据说血小板酱压过的泡面更有益健康呢~

 

不说了，老婆给我做好饭等我去吃了~

 

吃泡面，

也要用两个盘子叠出西餐的感jio（并且隔热）

 

原木餐桌配麻布，日式的风格出来了~

 

捞出泡面盘一盘，盘成pasta，

拉菲配得上了！

 

泡面最早是在1957年，

由日本人安藤百福发明的，

他经过一家拉面摊，

看人群顶着寒风排长队的样子，

决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面，

让忙碌的人们也能吃到一碗热腾腾的面。

 

 

初衷就是让人能抽空也要好好吃饭的泡面，

在腾腾热气里裹挟了一份对繁杂日常的慰藉，

在生活和工作的缝隙里，

抽出三五分钟

好好吃一口软弹的面，

嗦一口鲜美的汤，

抚慰一下干瘪的胃，

好像心情也能稍稍治愈，

继续投入人生海海。

 

 

认真生活，好好待自己，

哪怕只是吃一碗泡面，

让我们一起好好生活吧~