明天就是小雪了，代表已经进入了正式的冬天。外面的天气寒冷，但是不能让我们的胃也是冷的，多吃一点热乎乎的食物是对冬天最起码的尊重。前几天看视频的时候就已经看到东北下雪已经很厚了，有人的膝盖那么的厚。早晚的气温变化非常的大，还是让人一瞬间觉得有点难以适应。最近几天就感觉皮肤干燥，嗓子不舒服，是不是有小伙伴是跟我一样的情况呢？

有了这些情况就觉得不能再坐以待毙下去了，还是要好好的给自己滋补一下，小雪节气。不管是什么年龄段的女人一定都要喝这碗甜汤，补血补气，手脚不冰凉，这个汤就是板栗莲子百合甜汤，喝起来不仅清甜爽口，而且还非常的养人，做法简单，老少皆宜。经常喝这碗甜汤还有改善皮肤干燥的功效，越喝越有好气色。

【板栗莲子百合甜汤】

——所需食材——

板栗200克，百合1头，红糖30克，莲子30克。

【制作步骤】：

1、把干莲子用清水洗干净，清洗干净以后放进清水里面浸泡个半个小时左右，去除莲心备用，莲心比较的苦。

2、板栗洗干净了以后去壳，这个里面一层皮就不好去掉，所以先不用。

3、锅里面倒入适量的清水烧开，把板栗放进去煮2分钟左右捞出来，这里面也可以教给大家一个剥板栗的小技巧，将完整的板栗准备好，用刀在板栗屁股的部分切切上一刀，板栗的屁股就是凹凸不平的那部分，然后在锅里面加上一点盐，放里面煮一会，再捞出来就轻松的去壳了。

4、板栗的皮都去掉以后准备好，大家还可以买那种直接已经剥好了的板栗。那样就更省事了。

5、把百合一瓣瓣地掰开以后清洗干净，百合我准备的是新鲜的，建议熬煮甜汤或者熬汤之类的，还是用百合干更合适。买回来新鲜的百合一般里面都会有泥土的，要用水好好的清洗干净。

6、把所有的材料都放进炖盅里面，加入没过食材的清水，还有一小块的红糖。

7、最后再将炖盅放进蒸烤箱里面，选择纯蒸模式，110度蒸制1个小时左右，时间到了以后取出来就可以吃了。建议大家还是用砂锅自己煮或者普通的小锅都行，味道都比这样蒸出来的好吃多了。

【小贴士】：

1、我这里面用的是新鲜的百合，如果用的是干百合要提前浸泡。直接上锅煮的话鲜百合可以在最后十几分钟再放入，因为懒得分两次放所有一起放进去了。

2、莲子浸泡后检查一下有没有莲心，有的去除掉，不然味道苦影响口感。

3、加红糖的量就根据自己的口味来选择增减就可以了。