导语：秋天，此水果正大量上市，多买点回家，一煮一晒，随吃随取特省事！

秋天，各种水果纷纷大量上市。秋天的应季水果，不仅好吃，价格也特别便宜。每到这个季节，我家最爱吃的水果就是冬枣了。每次去市场买菜时，看到有新鲜的冬枣，我都会买一些回家。冬枣甜脆可口，营养丰富，富含钾、钠、铁、铜等多种微量元素，以及人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素。

值得一提的是，冬枣的维生素C含量特别高，每100克冬枣中，维C的含量高达200-500毫克，是猕猴桃的5倍，比柠檬还高10倍，被称为“维C之王”。平时，一般我们都是清洗一下，就直接吃了。其实，我们还可以把冬枣制作成蜜枣，吃起来香甜软糯，特别好吃！每到冬枣最便宜的时候，我都会买上10斤冬枣，做成蜜枣装到罐子里，放到冰箱保存起来，当作小零食，随吃随取。今天，厨娘就把自制蜜枣的做法分享给大家，喜欢吃冬枣的朋友，一起来看看吧！

【自制蜜枣】

准备食材：冬枣、白糖。

具体做法步骤如下：

第一步：买回家的冬枣装入盆中，加入适量的清水，清洗两遍，在清洗冬枣时，可以加入适量的面粉，这样可以把冬枣表面的灰尘和农药残留去除，清洗干净后，沥干水分。

第二步：取一个壁纸刀，在每一个冬枣的表面，均匀地划一圈刀口。全部划好后，放到一旁备用。准备一碗清水，一碗白糖，比例大概为1斤枣，半斤糖，3两水。

第三步：将水、白糖和大枣，全部放入锅中，开大火煮，边煮边用铲子翻拌，大概煮5分钟左右，将冬枣内的水分全都熬出。

第四步：将糖水熬至浓稠，鼓大泡以后，调为小火，慢慢的熬。

第五步：大概再熬20分钟左右，熬至冬枣变软，上色后，关火，将冬枣取出。如果冬枣不软，水熬又熬干了，可以适量多加一点清水。

第六步：将熬好的冬枣放在镂空的架子上，趁中午阳光充足的时候，自然晾干，香甜软糯的自制蜜枣就做好了。可以将蜜枣装入保鲜盒或者玻璃罐中，密封起来，放到冰箱保存起来，随吃随取即可。

秋天，遇到这水果别手软，维C是猕猴桃的5倍，营养极高，别不懂吃！自己做的蜜枣，干净卫生，零添加，比买的还好吃，关键做法特别简单，喜欢的朋友，趁现在冬枣正当季，赶快做给家人吃吧！

您喜欢吃冬枣吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！