贫血多喝它，比吃阿胶强，隔天喝一碗，暖身又养颜，脸色红润过秋冬。

像这道汤有滋补的作用，酒酿又是米酒，有丝甜，又有丝酸，喝起来有助于消化系统，对肠道特别好，酒酿也是传统的食材之一，做汤最好了，这次和红枣，鸡蛋，红糖一起搭配，营养上更全面些，深受着大家的喜欢，这道汤的做法很简单，接下来，一起来学习下。

当我们要做这道酒酿红枣鸡蛋汤的时候，先把需要的原材料准备下，鸡蛋，酒酿，红糖，红枣，清水。

酒酿红枣鸡蛋汤的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们要把酒酿取出来，放在一边，找一个干净的碗，把鸡蛋打散在碗中，快速的搅拌下。

步骤二，把红枣浸泡一会，因为红枣褶皱的地方藏有灰土，这样的话，冲洗的更加干净。

步骤三，这个时候，锅中倒上清水，把红枣放进去，大火煮开，继续煮6分钟左右，再把红糖放进去。

步骤四，等到红糖融化后，把鸡蛋液淋锅中，再次煮开，关火即可。

步骤五，接下来，把准备的酒酿放锅盖，搅拌均匀。

烹饪小技巧：

这道酒酿红枣鸡蛋汤的做法很简单，颜值也比较高，风味很独特，酒酿是由糯米或者大米制作而成，有时候，煮饭多的话，就可以取出来做些酒酿，做法很简单，需要加点酒曲，放置2天左右就可以食用了。

酒酿中的氨基酸，多种维生素等成分，都是人体需要的物质，酒酿有着提神醒脑的功效，还能帮助驱寒暖胃，让肠道更好的消化 ，加上红枣，红糖，鸡蛋后，营养更高，口感更独特，常喝一碗有利于健康，还能美容养颜，补血气血，冬季不怕手冷，贫血的话喝一些，暖胃驱寒，脸色越来越红润。