家里的娃太爱吃辣条了，经常偷偷用零花钱买5毛一包的辣条吃，每次看到孩子微微辣肿的小嘴气得不行，但是孩子嘴馋又没有办法，希望饭饭能够支招，做个湖南口味的小零嘴。

没问题，立马安排上。

今日解馋小零嘴——香辣豆皮。

湖南口味那就必须有点辣味，吃不了辣的朋友建议少放辣椒面。

食材我用的是豆皮，好买也好保存，受大家的喜爱度又高。

辣酱的咸香搭配豆皮的柔嫩，辣中带着回甜，吃过一定念念不忘。

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豆皮2张、生菜1颗

蒜末2勺 、辣椒面2勺、盐1勺

五香粉1勺、孜然粉1勺

芝麻2勺 、葱花

豆油皮剪成条放凉水里泡1个小时，泡软。

趁着泡豆皮的时间，来准备一个香喷喷的辣椒酱：2勺蒜末、2勺辣椒面、1勺盐、1勺五香粉、1勺孜然粉全部放入锅里炒香。

泡软的豆皮卷成卷，像这样串起来。

卷好的豆皮放热水里焯一下水，不怕胖的朋友可以油炸！

最后刷上辣椒酱，撒上芝麻和葱花就搞定了！